【生物基能源与材料】获悉，印度已下令国有燃料零售商停止采购以食糖及主要甘蔗原料生产的乙醇，此举意在抑制持续上涨的糖价。该禁令将于11月1日开始的新供应年度正式生效。

印度是全球第二大食糖生产国，也是全球最大的食糖消费国。今年夏天，干旱天气冲击甘蔗产量，推动全球食糖价格飙升。受强厄尔尼诺现象影响，该国遭遇十余年来最弱季风，甘蔗收成不及去年，食糖供给趋紧。印度一直试图提高国内食糖产量，以压低创纪录的高糖价。

据招标文件，印度石油公司、巴拉特石油公司、印度斯坦石油公司、努马利加尔炼油公司以及芒格洛尔炼油石化公司五家国有炼油企业，依据政府最新指令联合发布招标，拟为新供应年度采购近110亿升乙醇。

10月16日发布的招标文件显示，本次定量招标不接收由甘蔗汁、食糖、糖浆以及B级重质糖蜜生产的乙醇报价。参与本次招标的供应商，仍可供应C级重质糖蜜、受损粮食、从印度粮食公司收购的富余大米、玉米以及国家生物燃料政策许可的其它原料所生产的乙醇。

印度原本是甘蔗乙醇的积极推动者。

今年4月1日，印度正式全面推行E20政策，即在汽油中掺混20%乙醇，以遏制污染并减少石油进口。这一目标原计划在2030年前实现，实际推进速度明显快于预期。

此前为减少对进口石油的依赖、并为农民提供额外收入来源，印度越来越多地使用甘蔗和谷物来生产乙醇。今年8月已有消息称，印度正考虑在新榨季限制用甘蔗生产乙醇，以增加食糖供应。马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦降雨量减少，已引发对糖产量的担忧。

印度并非孤例。

全球最大食糖生产国巴西同样在减产。巴西农业和畜牧业部10月15日公布的数据显示，截至9月30日，巴西主产区2026/27榨季累计生产食糖2893.18万吨，较上一榨季同期的3348.49万吨减少455.31万吨，降幅13.6%。9月下半月，主产区食糖产量286.16万吨，同比下降5.95%，此前9月上半月同比降幅一度达41.6%。同期，巴西主产区累计乙醇产量249.24亿升，同比增长6.98%，与食糖产量下降形成反差。

全球第二大食糖出口国泰国的产量同样预计大幅下滑。泰国糖业协会负责人Rangsit Hiangrat此前表示，始于今年10月的2026-2027榨季，泰国糖产量可能降至1000万吨以下，上一榨季为1200万吨，降幅至少17%。

全球糖贸易高度集中，巴西、泰国、印度三国合计占全球食糖出口量约70%，其中巴西占比约55%。这意味着任一主产国减产，都会放大全球供应的波动。8月，纽约糖期货价格累计上涨超过20%，创2010年以来最大单月涨幅。高盛在一份研报中表示，从2026年6月至2027年5月，天气异常可能通过甘蔗减产、含糖量下降、乙醇分流以及出口限制等多条渠道，收紧全球糖供应。

糖不仅是餐桌上的调味品，也是生物制造的原料。乳酸、丁二酸等大宗发酵产品，都要靠糖来喂养微生物。当甘蔗、玉米这类传统糖源供给持续承压，寻找替代碳源的紧迫性正从产业趋势上升为战略议题。以农作物秸秆、玉米芯等非粮生物质为原料的非粮糖，被视为缓解“与粮争地”约束的可行方向。全球糖市供应缺口或许是一个短期事件，但非粮糖从“能不能做”转向“能不能做大”的产业进程，才刚刚开始。

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