北京大学医学部发表甘油二酯研究:有效降低内脏脂肪及缺血性脑卒中风险,或成中国人群健康膳食管理新策略
近期,北京大学医学部教授团队在国际权威期刊《Food&Function》(英国皇家化学会旗下)发表了题为“Clinical and lipid metabolic responses to diacylglycerol oil administration in Chinese adults with overweight/obesity or central obesity: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial”(甘油二酯油对中国超重/肥胖或中心性肥胖成年人的临床和脂质代谢影响的随机、双盲、安慰剂对照试验)的研究成果5,为上述问题提供了新的科学依据。