青岛能源所实现手性聚酯的立体选择性解聚
手性是自然界的基本特征之一。在分子水平上，手性分子（如DNA、RNA、蛋白质）的识别和转化过程是生命活动最基本的功能，确保了高效的代谢途径、准确的遗传信息传递和正常的蛋白质功能。实现这种高选择性识别与转化的关键执行者是酶。酶通过精巧的手性活性口袋，能够精确识别底物分子的手性结构与大分子链上的特定序列，从而实现手性生物分子的构筑与转化。这种源于生命体系的手性识别能力不仅限于天然生物分子，酶对人工合成手性底物同样展现出优异的识别与催化转化能力。例如，蛋白酶Proteinase K能选择性识别聚（L-乳酸）并完成其催化水解，而聚（D-乳酸）却难以被识别，因此水解活性很低。这种强大的手性识别能力反映出酶结构设计的精巧性。
